Faites le plein de recettes savoureuses avec les champignons de Paris

Bol de champignons de Paris sautés ail persil

Des champignons de Paris sautés à l'ail et au persil, tout simplement délicieux.

Le champignon de Paris, nommé aussi agaric, est de la famille des Agaricacées. Il désigne le champignon de couche et est en réalité, malgré son nom, originaire d'Anjou. 70% de sa production en France provient en effet de Saumur et de sa région. Disponible toute l’année, il est riche en nutriments et bon pour la santé. Il existe plusieurs variétés de champignons de Paris, le blanc, le café et le rosé des prés.

Cru et émincé, on l'aime dans une salade de crudités. Cuit, c'est dans un velouté ou dans une poêlée qu'il va apporter toute sa douceur. Il est indispensable dans de grands classiques comme les champignons à la grecque ou à la crème pour accompagner des émincés de poulet.

Meilleures recettes de champignon de Paris et de crème des Gourmets

Des idées de recettes de champignon de Paris et de crème pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Escalopes de veau normande

Cooking & Cakes

De fines escalopes de veau accompagnées de champignons de Paris dans une délicieuse sauce au calvados, au cidre et à la crème fraîche d'Isigny. Un vrai régal normand tout simple à servir avec un bon riz basmati !

Saint-Jacques et saumon comme une blanquette

Miechambo Cuisine

Un plat royal prêt en 15 minutes, que demander de plus ? Des coquilles Saint-Jacques, du saumon, des champignons de Paris, de la crème fraîche, la liste d'ingrédients est bien alléchante et le résultat encore plus !

Gratin de coquillettes au jambon et champignons

Kélou

Voilà un plat on ne peut plus classique mais qui remporte systématiquement un franc succès, le gratin de coquillettes au jambon et aux champignons avec beaucoup de crème et de comté histoire de rendre ce plat ultra réconfortant.

Tourte aux champignons

Une Faim de loup

Magnifique tourte bien goûteuse parce que pleine de champignons shiitakés, champignons de paris, pleurottes, cèpes déshydratés et une belle crème !

Champignons de Paris à la Crème

L'Eau à la Bouche

Une garniture idéale pour accompagner une viande.

Dernières recettes de champignon de Paris et de crème par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de champignon de Paris et de crème qui changent !

Filet mignon whisky et moutarde à l’ancienne

Plaisir et Equilibre

Envie de filet mignon whisky & moutarde à l’ancienne ? Découvrez cette recette de crème et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Ravioles de champignons, sauce crémée

Cooking & Cakes

Vous cherchiez un repas léger pour le soir ?

Roulé de filet mignon de porc aux champignons en blanquette

emma.cuisine

Voici une recette très simple à réaliser: des roulés de filet mignon de porc aux champignons de Paris cuisinés comme une blanquette aromatisée au Riesling, vin blanc alsacien. Plat de résistance à déguster avec pâtes, du riz, des légumes.

Darnes de saumon à la crème et champignons de Paris

Tastygourmandise

Darnes De Saumon À La crème Fraîche et Champignons De Paris ! Cliquez sur l'image pour avoir la recette.

Velouté de champignons de Paris

Cook A Life by Maeva

Avec ce velouté de champignons, vous comblerez une envie de soupe réconfortante de dernière minute car elle se prépare rapidement et facilement avec une simple barquette de champignons de Paris et quelques ingrédients de base. Délicieuse avec quelques tranches de pain de campagne et pourquoi pas un peu de votre fromage préféré.

Risotto crémeux à la tomate confite et aux champignons de Paris

emma.cuisine

A la maison, le risotto fait parti de nos plats préférés ! Voici une énième variante de risotto proposée sur mon blog. Cette fois-ci, le risotto sera à la tomate confite et aux champignons de Paris.Important: - pour un risotto, on prend du riz arborio - je rappelle comme dans chacune de mes recettes de risotto que la cuisson de celui-ci ne dépasse pas 20 mn.(18 à 20mn suivant le type de riz arborio

Veau à la Crème, Asperges et Champignons de Paris

Délicimô !

Essayez cette recette de veau et donnez votre avis en commentaire !

Filet mignon de veau aux marrons, champignons, sauce crémeuse au Cognac

emma.cuisine

Souvent , lorsque l'on évoque le filet mignon, c'est celui de porc qui vient à l'esprit et qui est régulièrement cuisiné. Pourtant, le filet mignon de veau, tendre, et rosé (il faudra bien respecter le temps de cuisson) est tout aussi excellent. Dans cette recette classique, j'associe le filet mignon de veau avec des marrons, des champignons de Paris et une sauce à base de Cognac et de crème. Excellent Pâtes, riz, risotto, gratin dauphinois ou légumes sautés par exemple accompagneront la viande.

Risotto champignons et lait de coco

Les délices de Letiss

Envie de Risotto champignons et lait de coco ? Découvrez cette recette de lait de coco et donnez votre avis en commentaire !

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Russe

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rolls à la crème de marrons

Maryse & Cocotte

De délicieuses briochettes roulées appelées rolls qui sont ici fourrées de crème aux marrons. Parfaites pour le petit déjeuner dominical, elles régaleront petits et grands de la famille.